風邪をひいたら「元気鍋」

こんにちはMAZIです。

年末だというのに、先日風邪をひいてしまい、寝込む時がありました。

でも風邪気味だし、なんとなく食欲もない。

そんな時 美味しくて「スルスル」と召し上がれてしまう、お勧めのレシピです。

題して「元気鍋」

 

<材料2人分>

・水  200ml

・卵 一個

・ご飯 1合(炊いてあるもの)

・なめこ 1袋

・エノキダケ 1/4袋

・生姜  1かけら

・ニンニク 1かけら

・長ねぎ  1本

・鶏胸肉  100g

・料理酒

・かぶ       1/4個

・だしの素 10g(昆布でダシをとってもOK)

・塩  少々

・ポン酢 お好み

<つくりかた>

(0)準備

・具材を切ります。

・鶏肉は細かく切って、酒につけておきます。

⑴水にダシの素を入れます。

⑵具材を適当に切って鍋に入れてグツグツ煮るだけです。

⑶10分くらい煮たら溶き卵を入れてフタをし

(4)火を止めて 完成

 

器に盛って ポン酢をお好みでかけてどうぞ

 

 

ニンニクと、生姜が入っているので、体が芯から温まります。

寒い冬にぜひ試して見て下さいね!

 

マジより